Skip to content
 

Постный День

Вегетарианский тортВчера отмечали День рождения супруга, выпавший на его персональный «постный день».

Мы, может, и не заметили бы, так как «поститься» он стал сравнительно недавно, но поскольку у нас гостят  родители, которые относятся к этой традиции очень серьезно, то вегетарианский день был у всех )) И у именинника, и у гостей, а то.. «Что это мы его соблазнять будем!?», сказала свекровь, а слово матери — закон, даже для жаждущего курочки именинника ))

По моим наблюдениям, практически все индийцы так или иначе постятся.

В знакомой католической семье постный день — каждая пятница, мусульмане, как известно, живут по своему религиозному календарю, как и индийцы — хинду, но помимо этого у нас есть еще и дополнительные вегетарианские дни.

Во-первых, замечу сразу, мои индусы — выходцы с севера, а это значит, что практически все они едят если не мясо, так куру и рыбу точно. Помню, я была удивлена, узнав, что раньше даже родители мужа совершенно спокойно ели куру, но после 45 лет сознательно от не отказались, чтобы снизить нагрузку на организм!

Что же касается постных дней, когда мы не едим ничего, кроме растительной пищи, то в нашем семейном клане есть один, единый для всех день — четверг. Второй день у каждого свой и обычно это день недели, когда родился человек. У мужа — понедельник, а мне повезло — мой день недели как раз четверг, чему кое-кто, похоже даже завидует ))

Так что я не ем яйца, рыбу, куру и прочие мясные продукты по четвергам и мне это даже нравится! На мой взгляд такая традиция только полезна: и для ума (контроль желаний), и для физического здоровья (очищение организма). Единственное, бывает, случаются такие казусы как вчера, но я и к этому привыкла, вегетарианский праздничный стол меня давно не напрягает, тем более я его легко переношу, а вот многочасовое русское застолье меня уже пугает ))

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

49 комментариев

  1. Ещё ни разу не постился, но с моим весом это лишнее.

    [Ответить]

  2. Интересно даже, как отметить день рождения с вегетарианским застольем. Как это без мясных блюд обойтись можно. Наверное, и правда люди ко всему привыкают

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Ох, Света.. Мы ж вчера 8 марта отмечали, я купила куру-гриль и на кухню, где она стояла завернула одна из вегетарианок.. Она даже не поняла, что это такое и спросила!!! Мы все притихли и не знали как реагировать, смеяться над человеком было глупо, в общем отстранили ее аккуратно и сказали, что это не для нее, чтобы не шокировать. Так что непривычно нам-мясоедам, а они и не знают что теряют ;)

    [Ответить]

  3. Инна:

    Сколько разных людей и традиций в Индии! Они очень трепетно и ответственно относятся к своим обычаям! И все сосуществуют рядом мирно и дружно. Это складывалось веками.И это здорово!
    Поститься это хорошо и полезно!
    Оксана, а вот интересно как постятся ваши свёкры, ведь мясо они и так не едят? От чего отказываются во время поста?
    А тортик на фото тоже вегетарианский? :-)

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    В постные дни мы едим только овощные или бобовые блюда, кисло-молочные можно, в общем все-все за исключением мяса, рыбы, птицы и яиц. В обычные дни мои индийские родители едят рыбу и яйца, а тортик.. не знаю ))) Скорее всего нет, но как я вижу, индийцы-вегетарианцы конкретно для тортиков уже делают исключения.

    [Ответить]

  4. Инна:

    Ой, а главное-то забыла!
    С Днём Рождения вашего мужа! Крепкого ему здоровья и бодрости духа! Побольше энергии и хорошего настроения! Материальной стабильности и всех благ! :-) :-) :-)
    Мира вашему дому!

    [Ответить]

  5. Swetha:

    Какие у вас традиции интересные, алкоголь дак подавно никто не употребляет?

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Ну, почему. Употребляют. Кто-то больше, кто-то меньше, но в целом меньше чем в России, это факт.

    [Ответить]

  6. А я помню когда жила в Таджикистане у нас пост держала беременная соседка считаю, что вот это она зря делала, ну вот потом у неё родился не очень здоровый ребёнок.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Ой, я не врач, судить о вредности или полезности вегетарианства не возьмусь, но вот, что я узнала на днях:
    Одна из соседок (вегетарианка) получила травму ноги (перелом или трещина) и врач прописал ей употребление хотя бы яиц. Давилась ими ровно полгода, пока терапевт командовал, во вкус не вошла.
    Другая семья, где родители вегетарианцы, кормит своих детей яйцами, т.к. они «очень худые».
    Это я к тому, что даже сами «веги» понимают, что в «запрещенной» еде есть масса полезного, но по доброй воле есть это всё они не будут. Тут и религиозный фактор, и психологический, а это на много серьезнее, чем какая-то модная «дурь», знаю и таких вегетарианцев ))

    [Ответить]

  7. А я никогда не буду вегетарианкой, мне нравится вкус мяса, один шашлык чего стоит.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    А я выбрала для себя сбалансированное питание )) От шашлычка тоже не откажусь, но и на салатиках один день посидеть — запросто!

    [Ответить]

  8. А я вот наверное никогда не смогу отказаться от мяса :) Люблю его, с другой стороны бывают «постные дни поневоле» )))

    [Ответить]

  9. rusalochka:

    Для здоровья точно полезно поститься, но не представляю жизнь без мяса)))

    [Ответить]

  10. Марина:

    у нас постный день суббота. Помимо неупотребления в этот день животной пищи ещё и обязательное посещение храма.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Храм это тоже хорошая традиция, я если делаю пуджу, то потом как-то спокойнее весь день проходит.

    [Ответить]

  11. Интересно, и что же родители вашего мужа теперь вообще не едят мясо?
    Хотя, может это и правильно. И организму легче, все-таки обмен веществ с возрастом замедляется.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Алла, именно из-за возраста. Ритм жизни снизился, такое количество калорий им больше не нужно, так что только ради здоровья и я считаю это их решение очень мудрым.

    [Ответить]

  12. Много читал о том что поститься дело хорошее и даже нужное, но ни разу не доводилось этого делать…

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Александр, в этом году еще можно успеть ;) Великий пост в 2013 году будет с 18 марта по 4 мая, я вот, думаю.. может, на частичный все же решусь, для здоровья будет только польза.

    [Ответить]

  13. Это получается, что то наподобие разгрузочного дня, раз в неделю — полезно конечно! Кто бы спорил!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Да, Лариса, я такие дни так и воспринимаю, если человек хочет поддержать свое здоровье, я только за!

    [Ответить]

  14. Придерживаться вегетарианства не всем полезно, а хорошо то, что в меру!

    [Ответить]

  15. Icar:

    Хорошие традиции. Можно конечно от мяса и птицы отказываться, но все-таки лучше рацион выдерживать больше сыроедческий, без вредного и сладкого и иногда вносить разнообразие в виде молочки, мяса и рыбы. Нет смысла полностью себя ограничивать…

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Вот, кстати, про сыроедение! Мои вчера делали очередной «сырой» салатик и я надумала написать статью, сравнить их с нашими «вареными».

    [Ответить]

  16. Allesha:

    Если необходимо, то пост следует соблюдать!
    Но по большему счету, я так думаю, нужно прислушиваться к своему организму!!!
    Он не соврет!
    Мой организм в настоящее время совершенно не хочет кушать мясо, лопаю исключительно рыбу и овощи!
    Следую потребностям своего организма!

    На снимке к теме вижу тортик, похожий по своему оформлению на венгерский «Эстерхази».
    Мой любимый тортик!!!

    Если б было можно, выложила бы свои фотки!
    Когда у меня случился трехгодичный бзик на тему выпечки, мой сынуля, проживая в другом городе,
    просил присылать фотки моих тортиков!!!

    Так что, меня их много!!!
    Могу поделиться!!!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Алла, я уже получила один ваш тортик (спасибо за поздравление!) и он, действительно, по оформлению очень похож! Вы сами такую «сеточку» сделали?! Я же думала, сидела, как они их рисуют, думала машинкой какой-то..

    [Ответить]

    Allesha Reply:

    Конечно, тот тортик я делала сама.
    Сверху он покрыт смесью из расплавленного белого шоколада с добавлением жирных сливок и темного шоколада.
    Узор делается просто. Пока белый шоколад еще не застыл, на поверхности рисуем непрерывной тонкой линией круги из расправленного темного шоколада. Начинаем с середины торта и постепенно, расширяя круги ведем линию к краю.
    Затем, аккуратненько, ножом проводим линии попеременно от середины поверхности тортика к краю, и наоборот, от края к середине. Получается такое перистое украшение. Нож не нужно сильно углублять — а так, чуть-чуть, только чтобы растягивать линию темного шоколада.
    Получается симпатичный перистый узорчик.

    ( Топленый темный шоколад можно поместить в целлофановый пакетик, надрезать уголок, и вперед, надавливаем и рисуем!)

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Как просто, но вместе с тем красиво!!! Но я точно не решусь )) Делала впервые в жизни торт на прошедший ДР сына — умаялась и зареклась ))

    [Ответить]

  17. Постный день раз в неделю — это конечно очень полезно для очищения организма, но чтобы еще помимо этого еще у каждого свой постный день — это уж слишком. Я рада за вас, что ваш постный день семейный и личный совпал — четверг, и париться не надо.
    А вот вашего супруга-именинника очень жаль, чтобы собственная мама лишила сына курочки в День рождения?…

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Татьяна, в семье мужа ежедневно и дважды в день готовят минимум три разных блюда, поэтому проблемы с постящимися никакой, дополнительно готовить не приходится, и мы сами далеко не каждый день рыбу-птицу едим, поэтому не напрягает ))
    А мама, наоборот, поддержала сына. Это ж была настоящая проверка силы воли и верности своему мужскому слову!

    [Ответить]

  18. Как бы такую традицию завести в своей семье! просто зависть берет, Оксана.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    А кто-то скажет, чему ж тут завидовать?! Целый день голодом моооряяят!!! ))))
    Света, так перенимайте традицию, вы же главная на кухне! Никто и не заметит ;)

    [Ответить]

  19. Здравствуйте! Сегодня впервые попала на Ваш сайт. Вы просто УМНИЦА! Замечательно и интересно! В какой-то мере, у меня схожая с Вами ситуация, я тоже уехала из России, правда ,не дальше Европы. Хотя язык, менталитет, культура, еда и традиции уже совершенно другие, но в Вашем случае все еще более радикально! Буду заходить к Вам почаще, очень интересно узнать о Вашем опыте, наверняка, есть чему поучиться.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Приветствую, Виолета! Спасибо за добрый отзыв и добро пожаловать!
    А я уже предвкушаю интересные рецептики с вашего сайта! Моя близкая подруга замужем за итальянцем, но она только фотографиями блюд дразнится, рецептами почему-то не делится, хотя.. я подозреваю, что все те вкусности готовит ее супруг ;)

    [Ответить]

  20. Однажды выдержала весь Великий Пост. Первое время особенно было тяжко, потом втянулась. В целом же «разгрузочных» дней у нас почти не бывает. Особенно у мужа — он без мяса не может. Я, вобщем-то, тоже не могу отказаться от шашлычка или отбивной. Хотя, стоило бы — «разгрузка» организму, действительно, полезна. А на счет нашего привычного русского застолья — тут и вовсе поддерживаю, это уж перебор и реальное издевательство над собой :-)

    [Ответить]

  21. Отличная традиция. И очень хорошо понимаю и поддерживаю родителей Вашего мужа. Отказаться от мяса — это отличное решение, а пост еще никому не повредил.

    Насколько я понимаю, в Индии едят очень много бобовых в разных видах, поэтому с поступлением в организм разнообразного белка проблем нет. А вот мясо как и птица очень сейчас сомнительное лакомство. Животных пичкают антибиотиками и гормонами роста. Что нам и нашим детям в больших количествах и их мяса совсем не нужно.

    Я не очень приветствую чистое вегетарианство, но в сочетании с молочными продуктами — прекрасная традиция. Оксана, выкладывайте побольше вкусных вегетарианских рецептов!

    Всего Вам самого лучшего, очень увлекательный у Вас блог!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Спасибо, Елена! Бобовых у нас, действительно, много! ))

    [Ответить]

  22. Я тоже пытаюсь приобщиться к культуре, но пока плохо получается:)

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Если раз в неделю получилось, то уже хорошо! ;) Организм точно спасибо скажет ))

    [Ответить]

  23. Я согласна, Оксана! Молодцы! Тоже стараюсь ограничивать себя в мясе и лучше себя чувствую

    [Ответить]

  24. Удивительно было узнать что индусы едят мясо

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Некоторые индусы что только не едят! Муженек мой кого только не пробовал, брррр!

    [Ответить]

  25. Lada:

    Случайного ничего не бывает: человек попадает в те традиции, которые ему надо пройти. Да и ко всему привыкаешь. Я, например, даже за праздничным столом, могу обойтись одними салатами, ведь и вегетарианскую пищу можно сделать очень вкусной и праздничной. Но организм всё равно надо слушать, жёсткий подход никому пользы не принесёт (если только не необходимость в этом). С Праздником 8 марта, Оксана!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Вы повторили слова одной ясновидящей, которая мне сразу сказала, что меня в Индию не просто так занесло. Моей душе нужно через это все пройти, так что я не ропщу и стараюсь жить с позитивом :)

    [Ответить]

  26. Таня:

    Поделись, пожалуйста, что же ты готовила? Просто интересно, какие блюда могут быть и вегетарианские и одновременно празднично красивые и вкусные?

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Таня, праздничными я бы их не назвала ))
    Мы готовили панир , я сделала морковку по-корейски, был дал (о нем я еще не писала) и жареные овощи в гороховом кляре. А! Еще наша помощница готовила что-то острое, в их стиле, но я такое не ем.

    [Ответить]

Написать отзыв