Skip to content
 

Как сделать индийский салат

Думаю, пришло время начать рассказывать об индийской кухне и ее особенностях, по крайней мере то, что я успела узнать, попробовать и даже научиться готовить. Сегодня предлагаю всем желающим освоить простейшее индийское блюдо — овощной салат! А для начала, попробуйте угадать, что на фото?

А на фото, кто не понял, русский салат! Вот такое у них понимание нашего знаменитого оливье. Нарезать что попало и залить майонезом.. Знаете, что внутри, помимо очевидной стручковой фасоли и моркови? Там ведь еще картофель и ананас.. Вот этим меня потчевали заботливые официанты, которым заказали русский салат «для иностранной гостьи!» (которая не могла есть бОльшую часть предлагаемых острых блюд). Но вернемся к теме записи )) Если вам все еще интересен индийский салат, то вот он — слева от «русского»! Помойте, почистите овощи, нарежьте их тонкими кружочками, украсьте целыми перчиками чили и кусочками лайма. Готово!

Самое интересное, индийцам наши салаты нравятся, но узнавать их рецепты и повторять никто не торопится, вот так и получаются такие безобразия, как на первом фото.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

34 комментариев

  1. Забавно! А первый салат съедобен? ;)

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    К счастью, да, был съедобен, но повторять такое не советую ))

    [Ответить]

  2. Интересно они сделали «русский » салат :)
    А индийский очень захотелось попробовать. Спасибо за рецепт!;)

    [Ответить]

  3. Забавная интерпретация «Оливье»! Попробую на досуге.

    А за индийские рецепты буду очень признательна, т.к. обожаю индийскую кухню. Осбенно если их можно приготовить из русских ингредиентов — хотя понимаю, что это вряд ли. Рис они готовят потрясающе.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Ольга, можно-можно и в России это все готовить )) Мы же как-то жили-ели 6 лет в Екатеринбурге ;) Тем более, сейчас все специи доступны, имбирь тот же, думаю уже и дал можно найти.

    [Ответить]

  4. Интересно, а «что-попало по-русски» самим индийцам нравится, или они такой каламбур не едят, и предлагают только гостям из России? Забавно, однако! Спасибо, Оксаночка, за ПОЗИТИВЧИК!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Ели они этот салат, еще как! Еще и нахваливали, какие русские салаты вкусные! Я уже не связываюсь, сказала, что «похоже» и все ))

    [Ответить]

  5. Приходилось пробывать индийский суп. Там столько всяких специй!Мне вообще нравится индийская кухня и я вам буду признательна за рецепты.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Татьяна, вы меня даже озадачили.. в индийской кухне, на сколько я знаю, нет супов. Есть блюда, похожие на них (дал, самбар, райта,..), но супами их никто не называет. Может быть вам так сказали, чтобы было проще объяснить что предлагают? ))
    А рецепты обязательно будут, что знаю — расскажу.

    [Ответить]

  6. Да уж, история… Думаю индийцы бы удивились, что наша кухня намного аппетитнее выглядит чем они себе представляют. Как говорится «Будете у нас на Колыме, милости просим…». Спасибо за рассказ!

    [Ответить]

  7. Валентина:

    Зачем повторять, лучше дело доверить, так сказать, профессионалам и слопать приготовленное в гостях.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Да ну.. в индийских гостях лучше что-нибудь другое лопать, они ж его даже не солят, щепотку соли с краю кладут и все! Кому надо — тыкают в нее овощами — никакого полета фантазии %)

    [Ответить]

  8. русский с ананасами? нехило

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Лариса, зрите в корень! Мы ж, русские, только ананасами и питаемся )))

    [Ответить]

  9. молодцы индийцы,скреативили))))
    Оксана,а вот очень интересно есть ли в Индии такой продукт как майонез?

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Есть, но далеко не везде. В крупных городах он сейчас повсеместно, а вот 6 лет назад даже в нашем «места знать надо было» ))) Помню, мы с русской подружкой так обрадовались, когда нашли его на одной из магазинных полок!

    [Ответить]

  10. Да уж, не хотела бы я там отведать наши блюда)

    [Ответить]

  11. ой, а я бы с удовольствием выбрала индийский вариант (я с детства майонез не люблю):)))

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Я если такой «салат» делаю, то хотя бы соком лайма сбрызгиваю, ну и солю чуточку, можно черным молотым присыпать.

    [Ответить]

  12. Забавный»русский вариант», но я любопытная, попробовала бы все равно! Вот индийские блюда никогда не пробовала, интересно было бы вкусить! Будем ждать рецептов!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Лариса, рецепты обязательно будут и доступные. То, что я сама готовлю дома для своей семьи ))

    [Ответить]

  13. Я с таким «русским салатом» много раз сталкивалась и сделала вывод, что рецепт «русского салата» — смешать все подряд с майонезом или похожим на него соусом. Наверное, иностранцы вообще не понимают, что это «все подряд» не просто от балды в салат кладется.

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Да, к сожалению у них именно такое представление о наших салатах. Даже мой муж, всем желудком полюбивший наше оливье, периодически предлагает мне в него «еще что-нибудь интересненькое» добавить! Он считает, что салат это не испортит!

    [Ответить]

  14. Я ела индийские блюда в Киеве и Лондоне. Мне нравится все!

    [Ответить]

  15. Очень интересный и познавательный сайт. Будем заглядывать.
    … И вопрос: «с индийской йогой знакомство состоялось?»
    … и еще: мы с женой заказывали через Интернет-магазин «Чаванпраш» Дабур. Говорят, что в Индии чаванпраш ваРят в каждой подворотне. Правда ли, что это такой уважаемый оздоровительный продукт, как его нам рекламируют?

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Спасибо за лестную оценку )) Отвечаю на вопросы ))
    … Знакомство было, но, к сожалению, непродолжительное. Занималась в группе для женщин порядка месяца, очень нравилось, НО, была удивлена тому, что занятия были больше похожи на гимнастику. Никаких мудреных поз (а я и в России успела в группу походить, помучиться) не было, насилия над организмом никакого. Перестала ходить т.к. переехали в другой штат.
    … Чаванпраш фирмы Dabur продается у нас в супермаркетах (среди других аюрведических средств) и в аптеках. В России я его заказывала через дистрибьюторов, банка и содержимое один в один с тем, что мы сейчас едим в Индии. Мой муж рассказывал, что его с детства чаванпрашем кормили и именно от этой компании. Так что продукт хороший, вреда от него точно не будет, я сама его ем в сезон дождей и детям своим даю.

    [Ответить]

  16. elvi:

    Видок салата оливье (на первом фото) не оч аппетитный)) я б не решилась попробовать))Мой МЧ готовит всегда дома своим родным оливье, но по индийски)) — без яиц и мяса, я его блюдо прозвала оливьиный венегрет))) Когда была там, готовила борщ, но милый помогал его сдобрить приправами))),понравился. Оксана, а твои родственники просят тебя готовить русскую еду и как она им ?

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Родне нравятся салаты и выпечка, здесь же не принято что-то дома печь. Свекровь ест только рыбу, т.ч. оливье я ей делала без мяса, а еще очень любят мимозу (салат с консервированной рыбой).

    [Ответить]

  17. Хотелось бы больше узнать о индийских специях, какие и где применяются..Когда я прохожу мимо индийского ресторана-всегда так вкусно пахнет специями!

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Да, конечно, буду писать что знаю. Хоть я и не особый любитель специй, но все равно уже привыкла к ним и что-то использую каждый день.

    [Ответить]

  18. Карина:

    Добрый вечер, Оксана. Подскажите, пожалуйста, а индийцы ведь не едят яйца, если я не ошибаюсь, а майонез делается из яиц, как они едят майонез?

    И второй вопрос, а правильнее говорить индийцы или индусы?

    Заранее спасибо вам за ответы. Очень интересно читать ваш блог

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Добрый день, Карина.
    В Индии продают майонезы, с составе которых нет яиц. Но должна заметить, что далеко не все индийцы придерживаются абсолютного вегетарианства :)
    Индийцы — это жители Индии, а индусы — это те, кто исповедует религию Индуизм.
    Есть индийцы-католики, индийцы-мусульмане,.. и индийцы-индусы :)

    [Ответить]

    Карина Reply:

    О, спасибо большое, очень познавательно. Я знала что вероисповедание и у них бывает разным, но правда считала что индусы это все индийцы )) Семья вашего мужа индусы?

    [Ответить]

    Oxana Devi Reply:

    Да, семья мужа исповедует индуизм.

    [Ответить]

Написать отзыв